Imediat cum intram in supermarket suntem luati cu asalt de diferite decizii de cumparare. Una dintre cele mai mari dileme cu care ma confrunt de fiecare data cand merg la cumparaturi este daca sa cumpar alimente organice sau conventionale, daca chiar conteaza cu adevarat modul in care acestea au fost produse.
Multe dintre studiile realizate in ultimii ani demonstreaza ca doar cu ajutorul unei agriculturi organice, ne putem bucura de legume si fructe, lactate si carne mai naturale si sigure pentru sanatatea noastra.
Insa, asa cum suntem obisnuiti, calitatea costa, si acest lucru este valabil si in cazul alimentelor fara urme de pesticide si conservanti sunt mai scumpe. Uneori, acestea au un pret atat de ridicat, chiar si de 2-3 ori mai mare, incat ne intrebam daca chiar se merita sa cumparam alimente organice.
Top 19 alimente organice
Am sa iti prezint in randurile ce urmeaza un top cu 19 alimente pe care ar trebui sa le cumperi intotdeauna organice, indiferent de cat de restrans ar fi bugetul pentru cumparaturi.
1. Rosii
Tuturor ne plac salatele de legume, mai ales vara, cand sunt ideale pentru a ne oferi o masa satioasa si sanatoasa. Cat de mult iti plac rosiile cherry in salate? Evita sa le cumperi daca nu sunt organice pentru ca sunt clasate pe locul 10 ca fiind cele mai “murdare” alimente, continand aprox 69 de pesticide diferite. Pentru ca le mancam cu tot cu coaja, se recomanda sa le spalam foarte bine inainte de consum.
2. Telina
Este o sursa importanta de vitamina C, fibre si cateva vitamine B. Daca trebuie sa cumperi telina, alege-o intotdeauna pe cea bio, iar daca nu gasesti, poti opta pentru asparagus in locul ei (chiar si cel conventional contine cu mult mai putine substante chimice decat telina)
3. Mere
Consumul unui mar pe zi inseamna sanatate curata pentru ca fructul este o sursa bogata de fibre ce reuseste sa tina tractul digestiv intr-o stare excelenta. Din nefericire, merele se afla in topul alimentelor ce contine cele mai multe substante chimice, in proportie 99% din merele gasite in supermarket-uri contin cel putin un tip de pesticid.
Alege mereu mere naturale si spala-le foarte bine inainte de a le manca. Acelasi lucru este valabil si cu sosurile sau sucurile de mere
4. Coacaze
O delicatesa a verii, sunt absolut delicioase indiferent ca ne plac in prajituri, smoothie-uri sau asa crude, trebuie sa le alegem intotdeauna organice. Din testele specialistilor, reiese ca aceste micute fructe albastrui contin mai mult de 50 de resturi de pesticide. Nu risca sa le achizitionezi daca nu sunt bio si trece-le sub un jet de apa consistent.
5. Ardei iute
Ardeii contin un alcaloid numit capsaicina si care ajuta la decongestionarea cailor nazale si chiar lupta impotriva cancerului. Regretabil este faptul ca ardeii iuti ce nu sunt bio contin resturi de pesticide, inclusive cunoscuti carcinogeni sau neurotoxine. Daca vrei sa dai o savoare aparte retetelor tale si ardeii organici au un pret mult prea ridicat, poti opta pentru ceapa, pentru ca este una dintre cele mai curate legume
6. Porumb
Aprox 90% din porumbul pe care il gasim pe rafturile supermarket-urilor este modificat genetic. In multe cazuri, il gasiti sub forma de indulcitori pe baza de porumb, uleiuri sau amidon in alimentele procesate. Pe de alta parte, porumbul dulce de pe stiulete este rareori modificat genetic
7. Castraveti
Pe locul 9 ca fiind produsul cu cele mai multe pesticide este castravetele. Opteaza pentru castraveti organici, iar daca acest lucru nu este posibil, curata-l foarte bine de coaja, deoarece in aceasta se afla cantitatea cea mai mare de substante chimice nocive pentru sanatate
8. Lactate
Oricat de mic ar fi bugetul disponibil, alege lactate naturale, de preferinta ar fi sa le cumperi de la taranii din piata. Fie lapte, branza sau iaurt, acestea trebuie sa fie mereu bio. La rafturi, orienteaza-te catre lactatele provenite de la animale ce nu au primit antibiotice sau suplimente de crestere si care au consumat nutreturi 100% organice.
9. Struguri
Acest fruct reprezinta o gustare excelenta ce ofera o multime de vitamine, minerale si beneficii asupra sanatatii. Din pacate, un raport facut de o organizatie ce protejeaza mediul ca la doar un simplu test, s-au descoperit mai mult de 15 tipuri de resturi de pesticide. Cumpara mereu struguri bio si spala-i foarte bine pentru a evita cu putinta substantele chimice
10. Verdeturi: salata, varza sau kale
Toate verdeturile merita sa le cumperi organice deoarece acestea au o suprafata mult mai mare unde se pot aseza pesticidele si este uneori destul de greu sa le curatam complet. De asemenea, spre deosebire de castraveti sau cartofi, acestea nu pot fi curatate de coaja.
11. Carne
Daca esti carnivor, este important sa fii constient/a de faptul ca toate carnurile conventionale contin hormoni, antibiotici sau pesticide. Substantele chimice din carnea de vita, pui, curcan sau alte animale apar din cauza alimentatiei si a fertilizarii sintetice si ierbicidelor. Impactul negativ pe care il pot avea hormonii, antibioticele si aditivii asupra corpului nostru face ca pretul mai mare sa fie din plin pe meritate
12. Nectarine
O nectarina de dimensiuni medii contine aproximativ 60 de calorii si este bogata in vitamine si minerale sanatoase, inclusiv luteina, un nutrient ce ajuta la imbunatatirea vederii si are rol de antioxidant. In proportie, 97% din fructele aflate in supermarket-uri contin cel putin o substanta chimica, astfel ca ar fi indicat sa alegem mereu nectarine bio
13. Piersici
Sunt pline de antioxidanti naturali si sunt o sursa importanta de fibre, insa de cele mai multe ori, acestea contin cantitati importante de pesticide, ceea ce ne impinge sa le cumparam organice.
Fructele paroase sunt gustoase, in 98% din cele conventionae contin cel putin 1 pesticid, conform studiilor EWG si doar o singura mostra de test a prezentat mai mult de 13 tipuri de substante chimice. Daca iti este pofta de ceva dulce, insa bugetul nu iti permite sa cumperi piersici bio, alege un pepene galben dulce.
14. Cartofi
Cartofii sunt o sursa bogata de fibre si potasiu si reprezinta o sursa semnificativa de energie. Din nefericire, sunt si unii dintre cele mai “murdare” produse si raportat la greutatea acestora, contin mult mai multe pesticide in comparatie cu oricare alt produs din aceasta lista
15. Soia
Daca iti place sa mananci tofu, fasole edamame sau tempeh fii cu bagare de seama, deoarece 94% din acestea sufera modificari genetice. O vasta majoritate din productia de soia este tranformata in ulei si apoi incorporate in alimentele procesate pe care le gasim in rafturile magazinelor. Citeste eticheta produselor inainte de a cumpara orice ingredient
16. Spanac
Bogat in vitamine si cu un continut scazut de calorii, spanacul este una dintre alimentele cu cei mai multi nutrienti din cate exista. O cana de spanac contine o cantitate generoasa din necesarul zilnic de vitamina K si A, insa la fel ca si restul alimentelor mentionate, si el a iesit pozitiv in cadrul testelor pentru substantele chimice incorporate. Aprox 48 de resturi de pesticide diferite, printre care carcinogene, neurotoxine, toxine, se gasesc in frunzele de spanac
17. Capsune
Capsunele au rolul de a imbunatati sanatatea inimii si a reduce nivelul colesterolului din sange. Si totusi, cine nu iubeste o portie mare de capsune dulci pe post de desert intr-o zi caniculara de vara? Inainte de a le consuma, asigura-te ca sunt naturale. Cele conventionale contin o multime de tipuri diferite de pesticide, inclusiv captan, un probabil carginogen uman ce duce la dezvoltarea tumorilor la sobolani
18. Mazare
Pe locul 11 in studiul realizat de EWG in anul 2015 se afla mazarea verde ca fiind un produs cu continut ridicat de substante nocive, in jur de 70. Ce este important de mentionat este ca mazarea din import contine mult mai multe pesticide fata de cea de la vanzatorii traditionali.
19. Ardeiul gras
Fie el rosu, galben, verde sau portocaliu, pe langa ca da o nota de culoare platoului, are si o multime de beneficii nutrionale. Doar o cana de ardei gras contine aprox 100% din necesarul zilnic de vitamina A si 300% din necesarul de vitamina C. Din pacate, daca nu este organic, acesta are mai mult de 50 de tipuri de pesticide.
